個人很喜歡吃TIRAMISU蛋糕,所以介紹大家簡單的Tiramisu食譜.大家不妨做做看吧!
簡單提拉米蘇Tiramisu蛋糕
材料:
白吐司 3片、瑪斯卡波乳酪 500公克、即溶咖啡6匙、蛋3個、蘭姆酒1匙、糖160公克、可可粉少許
作法:
1.先將吐司(或蛋糕)切成薄片,平鋪在玻璃碗內
2.沾上濃咖啡糖水(若使用蛋糕則不必加糖)和蘭姆酒使之濕潤
3.另外將3個蛋黃加80公克打發至乳白色,蛋白加80公克糖打至乾性發泡
4.將乳酪拌軟,與蛋黃、蛋白拌和在一起,加入模型或杯中,層疊蓋上蛋糕,最後灑上可可粉即可。
來自:XUITE
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