今天,大家的下午茶想吃些甚麼呢?不然等我點餐吧!go go go~（刚病好就迫不及待的想吃各种美食咯！）
葡式蛋塔
| 材料:
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| 1.派皮： | 可用市面上販售的冷 |
| 2.內餡材料：鮮奶 | 500公克 |
| 無糖鮮奶油 | 250公克 |
| 細砂糖 | 160公克 |
| 蛋黃 | 10個 |
| 做法:
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| (1)先將內餡材料的鮮奶和無糖鮮奶油放入小鍋中混合均勻，再加入細砂糖一起攪拌。 |
| (2)將鍋子置於爐火上加熱至50℃，攪拌至糖溶化即移開爐火，加入蛋黃拌勻過濾即可。 |
| (3)取塔皮30公克放入模型中，用手指輕壓密實並將多出來的麵皮切掉，然後倒入內餡32公克，用攝氏250度，烘烤約15～20分鐘。 |
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